Pfannkuchen für Läufer

Bananen und Eier, das sind Produkte mit denen Du Läufer glücklich machen kannst. Sie geben Energie und sorgen für den Muskelaufbau auf eine schnell und einfach Art. Butter, Mehl und Milch kannst Du völlig vergessen, denn Banane und Ei ist das einzige was Du brauchst.

Pfannkuchen sind in der ganzen Welt zu bekommen und herrlich zu vertilgen. In Frankreich servieren sie „Crépes“, in Amerika sind es“ pancakes“ und in Russland backen sie“ blini’s“. Diese einfach herzustellende Nahrungsmittel ist immer noch sehr beliebt in unserem kleinen Land. Unter Läufern ist es bekannt, dass Pfannkuchen absolut nicht ungesund sind.

Einfache und leckere GESUNDE Pfannkuchen

Hier folgt ein Rezept für einen leckerer, gesunden und sehr einfachen Pfannkuchen. Überrasche Dich mit den zwei obengenannten Basiszutaten morgen früh doch selbst, Deine/n Freund/ Freundin, Familie  oder Dein Laufteam mit einem gesunden und festlichen Frühstück.

Zutaten Läufer Pfannkuchen

Für ungefähr sechs Pfannkuchen brauchst Du die folgenden Mengen:
✓ 1,5 reife Bananen
✓ 3 Eier

Für einen süßeren Geschmack kannst Du dem Pfannkuchen eine Prise Zimtbeifügen. Neben dem süßlichen Geschmack gibt Zimt noch zusätzlich eine winterliche Stimmung.

Zimt ist gesund und sorgt für einen guten Blutzucklerspiegel

Zimt sorgt nicht nur für einen süßlichen Geschmack, er fördert auch noch die Verdauung, Dein Cholesterin und Dein Gewicht. Durch eine Vielzahl an Mineralien und Magnesium ist es auch noch  Gehirnnahrung  und hat einen Hauch von Schärfe.

An den Teig

✓ Rühre die Bananen in einer Schüssel zu einen glatten Brei
✓ Verrühre dazu die Eier
✓ füge Zimt hinzu (optional)
✓ Erhitze ein wenig Kokosöl oder Butter in einer Pfanne
✓Gieße mit einem Löffeöl eine kleine Menge in eine Antihaftpfanne
✓ Nicht zu groß machen, da sie sonst beim wenden brechen
✓ Brate sie zwei bis drei Minuten auf jeder Seite bis sie goldbraun sind

Klein aber fein

Erwarte keine Pfannkuchen in dem Format wie Du es in einem Restaurant gewöhnt bist, aber kleine pralle Power Pancakes. Bereits sie ungefähr in der Größe einer Faust. Wenn sie doch größer etwas werden, kann es sein, dass sie nicht ganz bleiben. Und um es noch gesünder zu machen kannst Du Früchte, anstatt Zucker oder Sirup, darüber streuen.