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Laufen mit…..Muffins!
24 May 2016
Laufen mit…..Muffins!
Laufen ist eine seriöse Sache, aber als Läufer darfst Du natürlich auchdie kleinen Dinge daes Lebens genießen. Speziell hierfür haben wir einleckeres Rezept für Waldbeerenmuffins. Die Muffins enthalten gesunde,und vielfach gesättigte Fettsäuren und viele Vitamine und Ballststoffe.Lesen, Backen und GENIESSEN!
Was Du für 12 von diesen herrlichen Muffins brauchst:
✓ 125 Gramm Weißmehl
✓ 1 Ei
Einkauf erledigt und dann geht es lo!
1. Ofen auf 200 Grad vorwärmen, die Muffinform (12er) mit Backpapier versehen oder mit Fett bestreichen.
2. Das Mehl in eine Schüssel geben und Backpulver,Zucker und Salz hinzufügen und gut verrühren.
3. In einer zweiten Schüssel da Öl, Ei, Apfelmus, dasVanille-Extrakt und die Milch verrühren und in das Mehl geben. Solangerühren, bis alles gut vermengt ist.
4. Die Wldbeeren vorsichtig unterheben.
5. Die Masse mit einem Löffel in die Foremngeben, bisSie 2/3 gefüllt sind und diese dann 20 Minuten backen, bis die Muffinsaufgegangen und goldbraun sind.